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保鲜冷库

小保鲜库-蔬菜保鲜冷库-冷库厂家哪家好?

文字:[大][中][小] 2019-10-12    浏览次数:40    

小保鲜库-蔬菜保鲜冷库-冷库厂家哪家好?

 

 

 

 

一、蔬菜保鲜冷库储藏方法

 

 

1对相对湿度管理重点是加湿器及监测系统,适时开机增湿,气体成分管理应在封库后迅速降氧,使氧气、二氧化碳、氮气三者之比达到一个适宜的平衡状态。在贮藏期内,应对原料的感观性状、硬度、总糖含量、失水率、病烂情况等进行观测,并作好各项记录,总结分析,知道贮藏管理。瓜果蔬菜的贮藏管理是贮藏效果好坏的关键,贮藏过程中必须调节控制好库内的温度、相对湿度、气体成分、通气循环系统等,做好各项监测工作。库内温度波动不能超过0.5℃

 

 

2并且发了芽的土豆会产生毒素。贮藏土豆除了要注意温度外。还要注意保持土豆的干燥。以防霉烂。大白菜保鲜,大白菜喜冷凉湿润,贮藏适宜温度1±1℃,空气相对湿度85%~90%,一般采用蔬菜保鲜冷库来进行贮藏。土豆保鲜,土豆喜低温,适宜的贮藏温度为1-3℃。但低于0℃易冻坏。而高于5℃时又易发芽。使土豆的淀粉含量大大降低。

 

 

 

3、辣椒保鲜可以采用低温人工气调贮藏,贮藏过程中要防止辣椒干腐、软腐、各种变色斑的形成,组织重大或者坏死,表面粗糙等,以及中毒,劣变、冷害等。青椒保鲜,青椒适宜的贮藏温度为7-9℃,低于6℃易受冷害,相对湿度为85%~90%,气体成分为2%~4%,二氧化碳低于4%。

 

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二、冷库厂家如何设计安装冷库


 

1、制冷压缩机要求

 

制冷设备压缩机的系列不宜超过两种。如仅有两台制冷压缩机时,应选用同一系列。应根据实际使用工况,对制冷压缩机所需的驱动功率进行核算,并通过其制造厂选配适宜的驱动电机。应根据各蒸发温度机械负荷的计算值分别选定,不另设备用机。选配制冷压缩机时,各制冷压缩机的制冷量宜大小搭配。

 

 

2、冷库保温材料要求

 

 

一种冷库可以用聚氨脂喷涂发泡,冷库安装公司把材料直接喷到待建冷库的砖或混凝土仓库中,冷库安装定形后既防潮又隔热。隔热材料有聚氨脂、聚苯脂等。聚氨脂不吸水,隔热性较好,但成本较高;聚苯脂吸水性强,隔热性较差,但成本较低。现代冷库的结构正向装配式冷库发展,制成包括防潮层和隔热层的冷库构件,做到现场组装,其优点是施工方便、快速,且可移动,但造价比较高。冷库隔热材料分几种类型,一种是加工成固定形状及规格的板块,有固定的长度、宽度和厚度,可根据库体安装的需要选择相应规格的库板,高、中温冷库一般选用10厘米厚的库板,低温冷库及冻结冷库般选用12厘米或15厘米厚的库板;

 

 

3、冷凝器的选用应符合下列规定:

 

 

冷凝器的传热系数和热流密度应按产品生产厂家提供的数据采用。对使用氢氟烃及其混合物为制冷剂的中、小型冷库,宜选用风冷冷凝器。冷凝器冷却水进出口的温度差,对立式壳管式冷凝器宜取1.5℃~3℃;对卧式壳管式冷凝器宜取4℃~6℃。采用水冷式冷凝器时,其冷凝温度不应超过39℃;采用蒸发式冷凝器时,其冷凝温度不应超过36℃。

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