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冷库系列

果蔬保鲜冷库-安徽果蔬保鲜冷库设计有哪些特点?

文字:[大][中][小] 2016-6-6    浏览次数:3858    

       果蔬保鲜冷库-安徽果蔬保鲜冷库设计有哪些特点?



    随着我国经济的发展,老百姓的生活从温饱开始向追求品质过度,合肥冷库各种各样的高档蔬菜、水果,导致冷库的快速发展,果蔬保鲜冷库非常火爆;进行咨询果蔬保鲜冷库设计安徽冷库,很多朋友从网上和线下找到联辉制冷,让我们来分享一下冷库造价方面的知识;由于冷库工程冷库造价牵涉到冷库方面很多,我们从以下几个方面交流食品冷库内问题



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 果蔬保鲜冷库概述


  

    所谓的果蔬保鲜库其实是气调保鲜库的一种,它主要用于存放瓜果蔬菜,通过调节库体中氮气、氧气、二氧化碳、乙烯等成分比例、湿度、温度及气压,通过抑制储藏物细胞的呼吸量来延缓其新陈代谢过程,使之处于近休眠状态,而不细胞死亡状态,从而能够较长时间的保持被储藏物的质地、色泽、口感、营养等的基本不变,进而达到长期保鲜的效果。


蔬菜保鲜冷库设计参考贮藏蔬菜温、湿度参数:

 

卷心菜保鲜储存温度为0~1℃,相对湿度为85%~95%,储存时间为30~90天。

芹菜保鲜储存温度为-0.6~0℃,相对湿度为90%~95%,储存时间为60~120天。

黄瓜保鲜储存温度为2~7℃,相对湿度为75%~85%,储存时间为10~14天。

干大蒜保鲜储存温度为0~1℃,相对湿度为75%~80%,储存时间为180~240天。

韭菜保鲜储存温度为0℃,相对湿度为85%~95%,储存时间为30~90天。

莴苣保鲜储存温度为0~1℃,相对湿度为85%~95%,储存时间为30~60天。

扁豆保鲜储存温度为1~7.5℃,相对湿度为85%~90%,储存时间为8-10天

胡萝卜保鲜储存温度为0~1℃,相对湿度为80%~95%,储存时间为60至150天。

玉米保鲜储存温度为-0.5~1.5℃,相对湿度为80%~85%,储存时间为7~28天。

洋葱保鲜储存温度为+1.5℃,相对湿度为80%,储存时间为90天左右。

青豌豆保鲜储存温度为0℃,相对湿度为80%~90%,储存时间为7~21天。

土豆保鲜储存温度为3~6℃,相对湿度为85%~90%,储存时间为180天左右。

南瓜保鲜储存温度为0~3℃,相对湿度为80%~85%,储存时间为60~90天。

山药保鲜储存温度为8~10℃,相对湿度为75%~85%,储存时间为60~120天。

蕃茄(红熟)保鲜储存温度为7~10℃,相对湿度为90%~95%,储存时间为30~50天。

蕃茄(绿熟)保鲜储存温度为10~12℃,相对湿度为80%~85%,储存时间为45~60天。

茄子保鲜储存温度为9~11℃,相对湿度为90%~95%,储存时间为30天左右。

芋头保鲜储存温度为8~15℃,相对湿度为85%~90%,储存时间为180天左右。

红薯保鲜储存温度为10~14℃,相对湿度为80%~95%,储存时间为180~240天。

鲜香菇保鲜储存温度为1~4℃,相对湿度为80%~90%,储存时间为7~14天。

茭白保鲜储存温度为0~2℃,相对湿度为95%~98%,储存时间为60~150天。

板栗保鲜储存温度为-2~-1℃,相对湿度95%,储存时间为240~360天。


果蔬保鲜冷库联系方式果蔬保鲜冷库造价
 



 

二、果蔬保鲜冷库效果


    (1) 抑制某些后熟酶的活性,抑制乙烯产生,延缓后熟和衰老过程,长期保持果实硬度,有较长的货架期。

 

(2) 抑制呼吸作用,减少有机物质的消耗,保持果蔬优良风味和芳香气味。


(3) 抑制水分蒸发,保持果蔬新鲜度。


(4) 抑制病原菌的滋生繁殖,控制某些生理病害的发生,降低果实腐烂率。



三、果蔬保鲜库哪家强:


  (1) 操作技术简单、维修方便。制冷设备微电脑控制温度,自动开机、停机,无需专人监护,配套技术经济实用。


(2)适合我国南北方各种水果、蔬菜、花卉、苗木等贮藏保鲜。


  (3) 贮藏保鲜期长,经济效益高。如葡萄保鲜7个月,苹果6个月,蒜苔7个月后,品质鲜嫩如初,总损耗不到5%。一般葡萄产地价只有1.5元/公斤,而贮藏到春节前后售价可达6元/公斤。一次性投入建成冷库,经济效益十分显著。当年投资,当年见效。

 

归纳总结:通过以上介绍,我们把果蔬保鲜冷库的特点和应用给大家做了交流,由于果蔬保鲜冷库设计需要专业的知识,联辉制冷设备厂家果蔬保鲜冷库安装专业人士提醒:冷库安装、冷库设计一定找专业正规公司”;

 


 

 

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